9月10日，記者來(lái)到坐落于瀘溪縣大山深處的興隆場(chǎng)鎮(zhèn)彭總管村。初秋時(shí)節(jié)，彭總管村山坡上大片鮮紅的辣椒長(zhǎng)勢(shì)喜人，村民將采摘好的辣椒晾曬在房前屋后，仿佛為村子鋪上了一層鮮艷的地毯。豐收的景象映入眼簾，不禁讓人想起毛主席“看萬(wàn)山紅遍，層林盡染”的豪邁詩(shī)句。

　　興隆場(chǎng)鎮(zhèn)是有名的“辣椒之鄉(xiāng)”，產(chǎn)品享有“中國(guó)玻璃椒”之美譽(yù)，該鎮(zhèn)農(nóng)戶有著種植辣椒的傳統(tǒng)，擅種辣椒的農(nóng)戶曾經(jīng)一年收獲干辣椒500多公斤， 要知道那時(shí)，辣椒畝產(chǎn)只有200多公斤。但持續(xù)多年的散戶種植，干辣椒防蟲(chóng)能力弱和交通運(yùn)輸不便等制約因素的存在，導(dǎo)致興隆場(chǎng)的辣椒走不出大山，沒(méi)有真正 讓農(nóng)戶受益。

　　直到近幾年，瀘溪縣委、縣政府傾力實(shí)施精準(zhǔn)扶貧，把辣椒產(chǎn)業(yè)作為繼椪柑產(chǎn)業(yè)后又一條實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的有效途徑和新的增長(zhǎng)點(diǎn)。采取了統(tǒng)一規(guī)劃、 合理布局、集中連片、規(guī)模發(fā)展的發(fā)展辦法，扶持了一批示范戶、示范點(diǎn)帶動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，終于使全縣辣椒產(chǎn)業(yè)走上了“市場(chǎng)+合作社+公司+基 地+農(nóng)戶”的健康發(fā)展模式。

　　產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，品牌是關(guān)鍵。為了加快傳統(tǒng)玻璃椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推廣，該縣在種植規(guī)模、生產(chǎn)培管、品種優(yōu)化、加工增值上狠下工夫。由于早辣椒市場(chǎng)價(jià)格 高，種植效益好，該縣積極推廣早辣椒種植，同時(shí)開(kāi)發(fā)了玻璃椒、川辣3號(hào)、長(zhǎng)研9號(hào)等辣椒新品種，在興隆場(chǎng)鎮(zhèn)建設(shè)了1.2萬(wàn)畝辣椒生產(chǎn)基地。

　　彭總管村村支書(shū)李建成就是在該縣產(chǎn)業(yè)政策扶持下成長(zhǎng)起來(lái)的辣椒種植示范戶。在縣農(nóng)辦的扶持和省農(nóng)業(yè)專家的培訓(xùn)指導(dǎo)下，僅有高中學(xué)歷的他，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)睾蘸沼忻�的“辣椒土專家”，該縣大力推廣的玻璃椒就出自他的辣椒育苗大棚。

　　“今年，我家種植早辣椒50畝，已上市40多天，比其他辣椒早45天，每株能掛果60顆以上，株產(chǎn)1公斤，畝產(chǎn)2500公斤，頭一撥采摘上市的辣椒每畝收入已超過(guò)2000余元�！崩罱ǔ山o記者算起了致富賬。

　　通過(guò)好政策脫貧致富的李建成主動(dòng)承擔(dān)了興隆場(chǎng)鎮(zhèn)推行辣椒集中育苗任務(wù)。經(jīng)過(guò)技術(shù)攻關(guān)，他采取大棚配套雙膜覆蓋技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了清明節(jié)前移栽早辣椒， 解決了多年來(lái)制約早辣椒大面積種植的育苗問(wèn)題。2014年年底，興隆場(chǎng)鎮(zhèn)共集中育苗300萬(wàn)株，保證了今年種植早辣椒1000畝，同時(shí)將辣椒苗推廣到長(zhǎng) 沙、吉首、麻陽(yáng)等地。

　　為了統(tǒng)一品牌，保障銷售，李建成還牽頭成立了喜農(nóng)辣椒農(nóng)民專業(yè)合作社，建立了辣椒加工廠，注冊(cè)“苗滋佳”商標(biāo)，推進(jìn)辣椒深加工。合作社研制開(kāi)發(fā) 的剁辣椒、辣椒醬、泡椒、鹽漬椒、油炸辣椒、袋裝干椒等10多種辣椒產(chǎn)品，通過(guò)了QS認(rèn)證。因?yàn)殇N售形勢(shì)看好，今年合作社擴(kuò)建了20座3000噸鹽漬池、 泡椒加工生產(chǎn)線和剁椒加工生產(chǎn)線，力圖做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)品。

　　不久前，縣委、縣政府在李建成的辣椒基地舉行了現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流大會(huì)，并決定在興隆場(chǎng)鎮(zhèn)打造瀘溪西南辣椒育苗基地，希望能夠依托紅艷艷的辣椒，把更多農(nóng)戶引上火紅的致富道路。