極目新聞通訊員 鄭玉歡 劉壯

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

游詩(shī)畫安陸，享太白盛宴。3月16日，2025年中華美食薈安陸分會(huì)場(chǎng)暨太白宴美食節(jié)在安陸市東大時(shí)代廣場(chǎng)盛大啟幕。2025年中華美食薈活動(dòng)由商務(wù)部會(huì)同人力資源社會(huì)保障部、文化和旅游部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、廣電總局、體育總局等部門和湖北省人民政府共同發(fā)起，安陸是唯一的縣級(jí)分會(huì)場(chǎng)。在啟動(dòng)儀式上共推出了安陸市“十大名菜”“十大名廚”擂臺(tái)賽、“太白宴”美食節(jié)、中華美食長(zhǎng)廊、安陸燒烤節(jié)及農(nóng)特產(chǎn)品市集等五大活動(dòng)和太白故里詩(shī)詞飛花令、安陸美食推介等諸多精彩環(huán)節(jié)。美食和文化交相輝映，現(xiàn)場(chǎng)吸引了大批游客和市民們觀摩、品嘗、交流、打卡，盡享安陸美食魅力。

現(xiàn)場(chǎng)烹飪

名廚競(jìng)技，30位大廚現(xiàn)場(chǎng)秀絕活

名廚競(jìng)技，名菜飄香。

當(dāng)日上午，安陸“十大名菜”“十大名廚”美食擂臺(tái)賽現(xiàn)場(chǎng)，30位頂級(jí)大廚現(xiàn)場(chǎng)秀出絕活，烹飪出30道特色菜，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委分三輪進(jìn)行品鑒。

“蝦仁過(guò)油，銀杏、青豆、馬蹄焯水，加蔥姜蒜一起燴，掌握好火候，這樣炒出來(lái)的蝦仁鮮香滑嫩�！眮�(lái)自雷公鎮(zhèn)的參賽代表曹廣鋒一邊忙著手里的活計(jì)，一邊說(shuō)道。

曹廣鋒介紹，他的參賽作品是銀杏蝦仁，安陸是銀杏之鄉(xiāng)，這道菜以銀杏命名，是本地的一道特色菜。

這是對(duì)安陸美食技藝的一次大檢閱，也是對(duì)安陸餐飲及文化的一次深度展示。

現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委紛紛點(diǎn)評(píng)道：菜品色香味俱全，特別是南鄉(xiāng)蘿卜燉牛腩、白花菜燒魚頭等菜品，選用地標(biāo)食材，地方特色濃郁。

“春風(fēng)得意馬蹄疾，一日看盡長(zhǎng)安花�！�

“斗酒至今泉亦醉，年年余暈染桃花�！�

“人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)�！�

……

美食品鑒之余，現(xiàn)場(chǎng)還融入“飛花令”互動(dòng)游戲。主持人先后以“春”“酒”“花”為題，與觀眾親切互動(dòng)，讓美食與文化碰撞出火花。

經(jīng)過(guò)激烈角逐，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出安陸市“十大名菜”和“十大名廚”。

“此次發(fā)布為安陸市直至湖北省美食文化的推廣再次樹立起標(biāo)桿，他們將代表安陸走向全國(guó)�！卑碴懯形�常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)時(shí)運(yùn)泰說(shuō)。

安陸名菜

美食展銷，開啟舌尖上的美味之旅

走進(jìn)中華美食長(zhǎng)廊，現(xiàn)場(chǎng)游人如織，攤主們現(xiàn)場(chǎng)烹飪食材，各種小吃的香氣撲鼻而來(lái)。

這是一場(chǎng)美食愛好者的盛會(huì)。

美食長(zhǎng)廊內(nèi)，除了安陸人熟悉的李店米粉、孝感米酒，還有來(lái)自新疆的特色烤串、牛肉干，湖南岳陽(yáng)糯米筍、七彩菌拼盤，山東的油栗仁、東阿阿膠和德州扒雞等各地美食，讓人目不暇接。

這也是安陸農(nóng)特產(chǎn)品的一次集中展示。

在特色農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，巡店白花菜、李店米粉、接官鄉(xiāng)花椒、王義貞鎮(zhèn)牡丹籽油、府城街道午時(shí)銀花露等一系列農(nóng)特產(chǎn)品紛紛亮相，吸引各地游客駐足購(gòu)買。

據(jù)介紹，此次美食節(jié)共設(shè)20多個(gè)展位，數(shù)十種特色美食，食客可以一站式感受不同地域的美味。

“活動(dòng)真不錯(cuò)，比過(guò)年還熱鬧，在家門口就可以品嘗到來(lái)自不同地方的美食�！爆F(xiàn)場(chǎng)，安陸市民陳女士帶著女兒邊逛邊買，盡情享受周末時(shí)光。

當(dāng)晚，安陸燒烤節(jié)同期舉辦，通過(guò)豐富多彩的燒烤活動(dòng)和美食攤位，激活夜經(jīng)濟(jì)，吸引游客前來(lái)體驗(yàn)安陸的夜生活，感受地道煙火氣。

裁判品嘗安陸名菜

美食為媒，點(diǎn)燃文旅發(fā)展新活力

一桌“太白宴”，千年李白情。

在“太白宴”展區(qū)，李白形象推廣大使攜“夫人”穿越千年而來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)展出的千年前李白同款美食，吸引眾多游客觀賞拍照。

據(jù)了解，“太白宴”一桌菜包含1道涼菜、16道熱菜、3道面點(diǎn)，以安陸本地食材為主，以李白文化為主線，展示安陸地方飲食文化。

安陸市旅游酒店餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧虹橋介紹，“太白宴”部分菜品源于李白在安陸生活的十年期間所創(chuàng)，從太白滑肉頭到翰林御品雞，每一道菜都蘊(yùn)含著李白與安陸的故事。

“活動(dòng)將李白文化與現(xiàn)代美食相結(jié)合，讓美食的鮮香在文化的浸潤(rùn)中展示，令人印象深刻。”游客劉先生贊嘆道。

現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置水墨漫畫展覽區(qū)，以中華美食文化、安陸詩(shī)酒文化為主題，邀請(qǐng)安陸本地水墨漫畫家創(chuàng)作美食漫畫，展現(xiàn)安陸漫畫之鄉(xiāng)的魅力。

據(jù)介紹，活動(dòng)將持續(xù)至3月20日，期間多場(chǎng)美食主題活動(dòng)將輪番上演。

“安陸美食，在三千年古縣、八百年德安府、五百年安州的歷史長(zhǎng)河中積淀、醞釀，浸潤(rùn)出獨(dú)樹一幟的地域風(fēng)韻、文化雅韻和技藝古韻。安陸市將以此次活動(dòng)為契機(jī)，以美食為媒，更好發(fā)揮美食產(chǎn)業(yè)惠民生、聚人氣、促消費(fèi)的重要作用，打造“舌尖上的安陸”品牌矩陣，成為城市新名片；培育“美食+”融合發(fā)展新業(yè)態(tài)，以特色餐飲提振品質(zhì)消費(fèi)；建設(shè)綠色食品供應(yīng)鏈，點(diǎn)“食”成金惠及萬(wàn)千農(nóng)戶。誠(chéng)摯邀請(qǐng)全國(guó)各地來(lái)賓，走進(jìn)安陸，登白兆山、品太白宴、游銀杏谷、吃安陸燒烤，在安陸共尋詩(shī)仙勝境，共享美食盛宴�！卑碴懯形瘯�記黃國(guó)威在活動(dòng)致辭中說(shuō)。

（圖片由通訊員提供）

（來(lái)源：極目新聞）